Le lait provient de 400 exploitations laitières conventionnelles, ou certifiées Agriculture biologique ou Bleu Blanc Cœur (lait naturellement enrichi en oméga 3). « Plus de 50% des exploitations sont nos partenaires depuis au moins 30 ans ».

La Laiterie Saint-Père entretient avec chaque exploitant une relation quasiment quotidienne, basée sur la confiance, le respect mutuel et une vision partagée de l’avenir :

« concrètement, cette relation se vit à travers la collecte du lait, l’accompagnement technique pour optimiser la qualité du lait, la proposition d’agrofournitures, le conseil, etc. Par ailleurs, lorsque nous réalisons un investissement, nous le faisons avec l’assurance d’avoir des débouchés commerciaux. Nous sommes donc en mesure de nous engager vis-à-vis des producteurs, auxquels nous donnons ainsi de la visibilité »

(Yoann Archambeau, responsable Relations producteurs et Collecte).