1905

Création de l’entreprise par François Fillaud, éleveur de vaches laitières à Saint-Père-en-Retz et Aimé Bigeard.

Les deux associés vendent leur production de beurre et crème fraîche sur les marchés. Rapidement, ils collectent aussi le lait des exploitations voisines (en carriole, tirée par des chevaux) pour augmenter leur production.

1912

François, deuxième génération Fillaud, prend la tête de l’entreprise artisanale.

En 1932, il rachète les parts de la famille Bigeard.

1946

Francis, troisième génération Fillaud.

Dans le contexte d’après-guerre, les éleveurs sont encouragés à produire du lait en masse pour nourrir les populations européennes. Portées par cette dynamique, les entreprises se développent : en Loire-Inférieure, on dénombre quarante laiteries privées familiales non coopératives. La Laiterie Saint-Père prend une dimension industrielle : mécanisation progressive de l’outil de production, augmentation des volumes et extension de la gamme (beurre, lait uht pasteurisé, petits suisses, crème fraîche, fromage frais et yaourts).

Années 70

On commence à parler de surplus de produits laitiers, que l'Europe rachète aux producteurs pour soutenir les prix.

1978

Pierre Fillaud (quatrième génération).

La Laiterie Saint-Père est désormais l’unique laiterie privée familiale non coopérative en Loire-Atlantique.

Dans les années qui suivront, une vingtaine de produits seront primés au Salon international de l’agriculture, dont cinq par une médaille d’or.

1981

Après l’apparition des camions citernes, l’installation des premiers tanks à lait chez les producteurs partenaires et le développement des machines à traire, c’est la fin de la collecte en bidons !

« Le travail était très physique : à la seule force de leurs bras, les chauffeurs soulevaient quelques centaines de bidons tous les jours, pour les mettre sur des camions plateaux »
(Yoann Archambeau, responsable Relations producteurs et Collecte).
La chaîne du froid est installée du tank jusqu’à l’usine et la Laiterie Saint-Père se lance dans la commercialisation d’agrofournitures.

De 1978 à 1989

Développement du Groupe Saint-Père

Dans le Pays de Retz : Laiterie Saint-Père,
Grande chèvrerie de la Claie.
En Dauphiné-Savoie : Fromagerie Terrier, Fromagerie Chilliard, Fruitière de Domessin, Fruitière de Vacheresse.

1984

Introduction des quotas laitiers.

Pour limiter la production et favoriser la remontée des prix, l'Europe instaure un quota pour chaque pays, qui impose en conséquence des quotas aux exploitations agricoles de son territoire.

1990

Rachat du Groupe Saint-Père par Intermarché

Le groupement Intermarché investit fortement dans la modernisation de l’outil de production et rationalise la fabrication : arrêt des productions industrielles (ex : poudre de lait) au bénéfice des produits de grande consommation, recentrage de l’activité sur le lait UHT et développement des desserts lactés (liégeois, mousses, crèmes desserts, flans, laits gélifiés aromatisés).

1998

Première certification Ecocert.

2004

Première certification Bleu Blanc Cœur.

2005

Centenaire de la Laiterie Saint-Père.

L’entreprise ouvre ses portes et accueille 1400 clients, fournisseurs, riverains et anciens salariés accompagnés de leur famille.

2007 à 2010

Lancement de trois nouvelles lignes de production

Mousses liégeoises, riz au lait et semoules, et lait UHT en brique SLIM.

2008

Première certification IFS Food.

2011

Ouverture de la Laiterie Saint-Père
vers les marchés extérieurs au Groupement.

Création d’une équipe commerciale dédiée.

2012

Première certification ISO 9001.

2014

Première certification IPLC (pour le lait UHT).

Organisation de portes-ouvertes à l’occasion de la quatorzième journée mondiale du lait.

Avril 2015

Fin des quotas laitiers.

La laiterie propose aux producteurs de lait une augmentation du volume de collecte, en lien avec l’augmentation de ses investissements et perspectives de marchés.

Lancement du projet d’entreprise Moveo,

Objectif : accompagner sereinement la croissance de l'entreprise tout en améliorant sa performance économique, son modèle social et la satisfaction client.

Juin 2015

Création du logo Lait collecté et conditionné en France

Le syndicat national du lait de consommation (Syndilait, à l’initiative de la démarche) garantit ainsi un lait 100% français et revendique le Made in France plébiscité par les consommateurs. Ce logo figure sur le lait UHT produit par la Laiterie Saint-Père, dont la collecte provient uniquement de fermes françaises toutes situées à moins de 100 kms de la laiterie.

Octobre 2015

Démarrage de la ligne Eole,

« Un saut technologique » pour le lait UHT désormais conditionné dans des bouteilles totalement étanches (même après ouverture), utilisant 20% de plastiques en moins et sans opercule aluminium. Une véritable révolution !

2016

Première certification ISO 50001.

Et demain…

Des projets, des projets et encore des projets

Des produits présents dans plus de 3000 points de vente en France et distribués partout dans le monde. Un outil de production situé au cœur de son bassin de collecte et parmi les plus performants du marché. Des équipes mobilisées dont les talents ne demandent qu’à s’exprimer. Avec le soutien de son actionnaire, la Laiterie Saint-Père s’inscrit dans une trajectoire ambitieuse qui se traduira dès 2017 par un volume de collecte supérieur à 270 millions de litres de lait.